食べたり飲んだり作ったりの最近のブログ記事

先週末、某氏より送っていただいた鍋セットで、初本格きりたんぽをいただきました。セ...
1月中にもう一度くらい更新しようと思ってたけど、風邪っぴきでさぼってました。とり...
そう、肉まんざんすよ。鶴屋の地下で売ってる熱烈厨房の肉まんです。その場でくるくる...
今年も元旦に実家でおせち食べてきました。そんなこんなでもう明日は七草粥の日じゃな...
例年通り、24日に鶏を食らう日を執り行いました。今年のローストチキンはちょっと(...
冷蔵庫に残っていたペカンとクランベリーをいかに美味しく食べるか...ということで...
ちょっと古いけど使ってないバターをもらったので、お菓子を焼いてみました。味はOK...
うちにあった材料でテキトーに作ってみた。クリームはブラックベリーペーストとマシマ...

節分

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片付けが面倒なので、豆まきもイワシ&柊もやらないけど恵方巻きだけは食べますw今年...
ぱぴーのお誕生会という名の牡蠣大会。今年は、長崎小長井の牡蠣を頼んでみました。こ...
あけましておめでとうございます。まずはおせちw次にお雑煮そして七草がゆ。というわ...
どうもここの所Twitterとかミニブログの方に書き込んじゃうんで、自分的にブロ...
妹が鹿児島に行ったので、買ってきてもらったホワイト餃子。久しぶりだぁ...何年ぶ...
帯山にあった、南ドイツパンのBiggiが閉店ということで奮発して大人買いしてきま...
いつものように実家で料理人してきました。まずは天草(苓北)の天領牡蠣。手のひらほ...
平成22年2月22日の記念すべき猫の日に...丸美屋から「にゃっとう」なるものが...
元旦、実家でおせちです。なぜか真ん中に唐揚げとエビチリw翌日、自宅でお雑煮。適当...
今年は、この前田舎からもらった乙畠の蕎麦(海苔入)にネギ、揚げ玉、日奈久の竹輪で...
恒例の鶏を喰らう会が今年も行われましたっ!今年の鶏は「博多一番鶏」という品種らし...
田舎で作ってる海苔と、今年から作り出した蕎麦をもらいました。海苔は生なので、食べ...
パパイヤイリチーを作ってみた。もちろんニンジンシリシリも作った。何でもシリシリし...
どうしてもホワイト餃子っぽい餃子が食べたかったので具も皮も手作りで、それっぽい物...
毎日パスタ食ってる気がするな...w...
ちりめんじゃこを沢山もらったので、ペペロンチーノにしてみた。黄色いのはコーンにみ...

ピザ

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昨日は久しぶりに生地からコネてピザを作りました。トマト、オリーブ、バジルペースト...
お友達がくれたお菓子のレシピ本に載っていたブラウニー。マシュマロとチョコチップ、...
妹に、何かバナナ風味のお菓子をリクエストされたので作ってみた。つぶしたバナナとチ...
昨日、鰻の大新さんで、うなわさ丼を食べてきました。ひつまぶしのように、最初はその...
窓際で育てたバジルと実家の庭トマトでカプレーゼちょっと贅沢な柑橘風味のオリーブオ...
先週末、父の日BBQ大会を開催。鮮度市場で活き伊勢エビとアワビをゲットしてきまし...
本日のワイン Cono Sur (カベルネ・ソービニヨン)本日のお品書き カネロ...
お値引きになっていたスモークサーモンをゲット。ケッパーとクリームチーズがあったの...
この前のとちょっと似てるけど、今回はチョコチップとクルミ入り。基本的なレシピとし...
これまで卵共だて&オイルを使うレシピで生地を焼いていたのですが微妙にオイルが分離...
これまでとちょっと違うレシピで。少し甘さ控えめに...と思って砂糖の量を加減して...
今年も庭の山椒に実がついた。というか、花山椒の時期をいつの間にか逃していただけな...
レイクエデンのとっておき料理集(シュガークッキーが凍えている ジョアン・フルーク...
久々にカルパッチョが食べたかったので、地ダコでカルパッチョ。あとは出窓で育ててい...
昼っから庭でバーベキューです。空豆、トウモロコシ、激辛チョリソーに始まり、牛タン...
いろんなドライフルーツ入りのライ麦パンを焼きました。生地は一時発酵まで終わったも...
フィグ・ニュートンはアメリカではかなりメジャーなお菓子。でも、こっちでは売ってな...
モルトビネガーを買ったのでフィッシュ&チップスが食べたくなった。材料の都合で、多...
突発的に食べたくなったので夜中に作った。うまかった。...
真ん中にイチゴを巻きこんで、クリームもイチゴ風味とホイップの二層にしてみた。ケー...
ロールケーキを上手に焼けるようになる!という野望の達成まで後一歩。いつもなぜかス...
昨日スーパーで魚がいい感じだったので、今日は昼からブイヤベース。ウチワエビ、ブラ...
横浜土産の肉まんを食す会。写真ではあんまり大きく見えないけど、結構デカイ肉まん。...
この前植木祭りで買ってきた、小浜島の黒糖と県産小麦粉、地卵、北海道バターで作った...
恒例の農協植木祭りも、残すところ今日・明日の2日となりました。今年は結局1回しか...
所用で久しぶりに街中にでたので、通りがかりのお店でランチ。うどんとまぜご飯のセッ...
シナモンロールのレシピをアレンジして黒糖ロールにしました。巻き込むシナモンシュガ...
大量にあるマスタードを消費すべく、マスタードオニオンソースをたっぷり塗った豚ロー...
へぎそばが食べたくなったのですが、熊本では食べられる店が皆無...というわけで、...
昔アップしていた、スタバ風チョコレートマシュマロクッキーの記事にたどり着く人が増...
と、いうことで高速バスに乗って天神へ。所用で来福していた陽さんと待ち合わせて夕飯...
いやぁ、三が日をなめてましたね(笑)いつものメンツでハーゲンダッツのハッピーバッ...
お正月恒例の暴飲暴食始めです。吾左衛門寿司とか馬刺とかおせちとかお煮染めとかチー...
今年は定番のちくわ&ネギに加えてエビのかき揚げ入りで。生七味を少々乗せて、風味を...
とりあえずお約束ということで、いつものメンツで忘年会に行って参りました。当初予定...
今年は24日も25日もみんな仕事なので、クリスマスは中止です。そのかわり、「冬至...
冷蔵庫にあったドレンチェリーをなんとかしようと、カップケーキを焼くつもりで玉子を...
厚岸からお取り寄せのシングルシード牡蠣カキえもんちゃん、半分は生で、半分は炭火焼...
ちょっと前からずーっとアサリバターが食べたくて、でもなんとなく放置してたんですが...
BBQ...だけど写真は牡蠣(笑)いつも火をおこしてすぐ焼きにはいってしまって、...
地域限定&期間限定のモス、チキン南蛮バーガー。 持って帰る間に中身のチキンがずれ...
にへーでーびるぼでぃーびる・・・ではなくて(笑) 「ニヘデビール」です。 沖縄土...
いなかで獲れたワタリガニをもらったので、パスタにしてみた。 本来はフィットチー...
近所に回転寿しができていたので行ってみた。 最近光の森やいろんなところにできてい...
本当はホワイト餃子が食べたかったんだけど、鹿児島までいくのも面倒…ということで...
林檎と梨を掛け合わせたりんごなしという果物を頂きました。 品種的には、「かおり...
カレーパン~♪カレーパン~♪むいてむいてむいて~しまうだけぇ~ カレーパン~♪カ...
どうしても食べたいということで、ドイツな夕食にしてみました。 最近近所に(やっ...
王将(笑) たま~に食べたくなるのよね。 でも、近所にないから最近は半年に1回...
ハーゲンダッツのセブンフレバーズ、今回は一人1コで(笑) 軽く食べちゃったんで...
なんか久しぶりに、ジャンクなものが食べたくて… ドトールの「ピリ辛カポナータド...
黒姫高原にあるブルワリーの地ビールを頂きました。 黒姫と言えば、昔、スキーに行っ...
といっても、マ@ドのぢゃないですぅ。 大きめのマフィン型24コ分の材料を一気に...
庭の山椒の木にちょっとだけ実がなりました。 本当は、花山椒のうちにたべようと思...
お庭でBBQ。 皮ごと真っ黒に焼いたソラマメは甘くてうまーい。 トウモロコシも...
四角いケーキ型を買ったので、久々にブラウニーを焼いてみました。 最近バターが手...
ここ最近、スーパーや食材屋さんにバターがないんですわ。 週末にまとめて買い物に行...
二の丸公園でピクニック。 そう、花見じゃないんです。 花見のシーズンだって事を忘...
軽くワインを飲むのに、ちょっとしたオードブルを。 サラダはレタスと生ハムに「はる...
おでんです! そしてグラスの中は田酒。 しっかり味が染みた大根に柚子胡椒つけると...
なんとなく、日本酒が飲みたかったので夕食は和風に。 活力鍋を使って牡蠣飯を炊いて...
卵入れたんで、なんかちょっとクリーム色のおかゆになってしまった・・・(笑) 毎年...
毎年恒例「鳥の丸焼きを食べる日」がやってまいりました。 今年のメニューは 洋梨...
香菜里屋シリーズに出てくるメニューをまねして、魚のすり身のロール白菜っぽいものを...
断面がS字型のカーゼレッチェというパスタをみつけたので、プッタネスカを作りました...
スーパーで不思議なものを発見。 濃い紫色のインゲン豆・・・ こんなの初めて見まし...
たぶん、イタリアンやフレンチでは定番の組み合わせなんだろうけど、個人的にイチジク...
なんだか久々の更新(笑) 風邪ひきからしばらく無気力状態だったので… それはさ...
なんて言う料理があるかどうか分かんないけど、作ってみた(笑) ゼブラナスを輪切...

茄子

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 茄子です。 物産館の農産物コーナーでひときわ異彩を放っていました。 あまりのス...
泡盛と島マース(塩)を使ったシンプルな煮魚。 アジかメジナかなんかがよかったん...
先週、はるばる横浜から送っていただいたハバネロビール・・・ 辛い物好きの私だが...
 ピザが食べたいな~と思って、某ピザ屋のHPを見ていたら食材のところに、「きちん...
マグノリアベーカリー再開を祝って(笑) かわいいピンクのクリームは、シュガークリ...
 休みの日はあんまり午前中から動かないほうなんですが、所用でひさびさに朝からうろ...
 グリーンカレーを作った残りのココナッツミルクがもったいなかったので、焼いてみた...
 セントパトリックデーだよ~。 ってことで、ギネスのビターとかボディントンエール...
久々にクッキーを焼きました。 クッキー・ジャーのハンナのレシピで、ジャーマンチョ...
 マドレーヌではありません。 料理に卵黄を使うたびに残っていた卵白を利用して焼い...
 パリっと焼いた豚足に黒酢タレをかけて。  ビール進みますぜ(笑) ...
 元々のレシピは16cmの正方形と書いてあったんだけど、うちにはスクエアの型がな...
朝からマックグリドル(ソーセージ)、お昼は恵方巻き(チキン南蛮とエビサラダ)。 ...
 えー、今年一番のお弁当大会の図でございます(笑) 最近はスーパー(大型ショッピ...
先週末は実家でボタン鍋。 とても柔らかいシシ肉で、塩こしょうして焼いたのも美味で...
 マーブル…にはならなかったですけどね、マーブルチーズケーキなんですよ。 ちゃん...
 本日の夕食はお歳暮でいただいたチョイス便のきりたんぽ鍋。 お鍋に合わせて、亀萬...
うちにある材料だけで手早く焼けそうだったので、期限の近い卵の消費も兼ねて焼いて...
COBYさんのところで話題に上っていた地雷原の極上の味噌ソバです。 コンビニで見...
 強力粉を使ってちゃんと発酵させるレシピでリエージュ式ベルギーワッフルを焼いてみ...
新年二日目のお昼は、実家でお寿司のお相伴にあずかりました。 デパートの駅弁大会が...
普段はひき肉でミートソース作っちゃうんですが、今日は鹿肉を煮込んで煮込んでラグ...
今年も薬園町のかしわやさんから丸鶏を買って来て、ローストチキン。 でも、今年い...
先日カスタードクリームを作ったときの卵白を凍らせてあったので、フィナンシェを焼...
と、いうわけで、たい焼き器と一緒に買っちゃったのは、ワッフルメーカー。 たい焼き...
 焼けちゃうんだなぁ、これが(笑) 記念すべきお家で初たい焼きです。 でも、中身...
カフェ・カンネッラ クリームパイ パイ生地の残ってたやつを焼いて、カスタードク...
久々に紅玉を見かけたので、アップルパイを焼くことに。 せっかくなので、キャラメ...
と、言っても桜の花ではありません。 ちょうどパン用の小麦粉がなかったので、この前...
抗えませんよ・・・あれには。 でもって食べ過ぎちゃうんです。 無印良品のレッドカ...
毎年恒例のイベントちゅうことで、ボジョレーヌーヴォーに合う料理を作ってお食事会...
久々と言っても、5日ぶり。 なにしろ、普段は米を食うよりパスタ食う方が多いくらい...
太宰府に住む叔母がコストコの会員だというので、気合いを入れて早起きし、久山のコ...
 リコッタチーズの賞味期限がギリギリだったので、カネロニを作ってみました。 とは...
 わりと近所(とはいえ車で10分以上・・・)にすき家がオープンしました。 他の店...
ハロウィンというよりは、この前のヨーロッパフェアの残り物を一掃しただけ…って感...
ってことで、早速くるみパンを焼いてみました。 焼き色は「ふつう」で、結構いい感...
モスのチキン南蛮バーガー(320円)なり。...
鶴屋のヨーロッパフェアの最終日にGETしてきたブツで、プチヨーロッパ祭り…と思...
久々に夕食のメニューなどアップしてみたり。  ポークソテーバルサミコソース  紫...
 先日読んだ「グリーン・ティーは裏切らない」の巻末のレシピ通りに作ったんだけど・...
 といっても、ジョン・ヴァーリィではありません。 ちょっとね、モナンのシロップで...
本日のお昼ご飯。 佐世保バーガーの「ログキット」熊本店でスペシャルバーガーのS...
お気に入りだったトンカツの円喜家さんがお店を閉じて、「ぐるめ牧場」という肉の大塚...
 夕ご飯はコロッケ(笑)  ポテトプレス、大活躍なりね♪ 油を使うついでにドーナ...
 以前にいただいて、後生大事にとってあったサルタナレーズンをしっかりとラム酒につ...
クッキング・ママの告訴状(ダイアン・M・デヴィッドソン)のレシピで。 スィートチ...
前にもらって冷蔵庫で眠っていた味千ラーメンの賞味期限がきれそうだったので、それ...
世間的には「桃太郎ぶどう」という名前で有名になったブドウ。 品種名が「瀬戸ジャ...
朝ごはん用にまたまたベーグルを焼きました。 基本のレシピのお砂糖を黒砂糖にして、...
 久々にベーグルを焼きました。 いつもはドライフルーツやゴマなどを入れて焼くので...
庭のブルーベリーがまだまだなり続けているので、タルトを焼くことに。 よくあるタイ...
 読んだ本に影響されて作ってみました。 大きめのトマトを湯剥きして中をくりぬき、...
ロリーナのレモネードです。 レモネード、フレンチレモネード、フレンチベリーレモネ...
 今朝の朝食は… 生のブルーベリーを生地に混ぜて焼いたホットケーキに、先日作った...
 甘夏アールグレイの茶葉と、以前作った八朔のマーマレードを入れてパウンドケーキを...
 元のレシピはラズベリーを使っていたのですが、アメリカンチェリーが旬なのでチェリ...
今年もブラックベリーが豊作で、どうしようもないくらいに大量に取れているので、ちょ...
そろそろ今年も庭のブルーベリーの実が膨らんできました。 新ものがとれる前に冷凍...
 去年の夏から愛用しているハリオグラスの水だし用ポット。 この時期になるととにか...
たまに行くスーパーの御奉仕品(というか、処分品)ワゴンで発見したバルサミコ酢。 ...
クルミのタルトを作ってみました。 タルト型がなかったので、丸いキャセロールをつか...
 最近なんとなく続けてパンを焼いてみたりしてます。 一回で1種類だと、なんか勿体...
 焼いてみました、シナモンロール。 焼いたときに膨らんで、ロールがはずれちゃった...
結局最後の筍はパスタになりました。 鶏胸肉と筍と白ネギの和風パスタ、なかなか美味...
 福岡のおばちゃんからタケノコをもらったので、タケノコ祭りを開催。 とりあえず半...
 先日のチョコクッキーのレシピをちょっと変えて、イチゴのソフトクッキーを焼いてみ...
 久々にベーグル焼きました。 手前のうっすらピンクのは、この前作った自家製イチゴ...
チョコレート・コンフォート・クッキーの写真を再度アップしてみました。 ごつごつし...
ちょっと前に猫愛でも書いたんですが、最近ちょっと「飲む酢」にハマってます。 血液...
 マシュマロクリームが手に入ったので、前々から焼いてみたかったソフトクッキーを焼...
 買い物にいったら小さな筍が安く出てたので、木の芽焼きを作ってみました。 ヌカが...
クッキング・ママのレシピでマフィンを焼きました。 先日作った庭の八朔と金柑の蜂蜜...
 南インドスープカレーのスパイスセットというのをいただいたので、作ってみました。...
 うちではこの季節の定番「桜ご飯」。 桜の塩漬けを買ってきたので、久々に炊いてみ...
 お店に黒糖クッキーというのがあって美味しそうだったので、バタービスケットのレシ...
 以前焼いてみて、どうにもうまくいかなかったマカロン、新しいオーブンではどうかと...
 ついこの前、友達に「オイルサーディンと春菊のパスタ、おいしいよ~」と教えてもら...
 急激な寒さに耐えきれず、ここの所暖かいものばかり食べてます。 昨日は胡麻ネギう...
 これまたクッキング・ママのレシピで。 本当はイチゴが乗ってるだけなんだけど、1...
 呼子のいかしゅうまい、うまいっす。 この前デパ地下でつい買っちゃったんだけど、...
今年もきました、牡蛎大会の季節(笑) うちの父親が牡蛎好きなのでこの時期になると...
 クッキング・ママのレシピで。 ベースのクッキーはソフトタイプのココアクッキーに...
 クッキング・ママシリーズのレシピでブラウニーを焼いてみました。 見た目はバッチ...
お菓子探偵ハンナ・シリーズのレシピで。 朝食用…というのはリンゴがたっぷり入って...
 いつごろから節分に恵方巻きを食べるようになったんでしょうね…?学生の頃はそんな...
 三角(みすみ)のレモンが袋売りしていたので、マーマレードを作るつもりで購入。と...
 ~Menu~  トマトとアボカドのサラダ  舞茸とベーコンのペペロンチーノ  ...
 クック関連のお友達、をんちゃんのレシピ「メープルウォルナッツパウンドケーキ」の...
今日は朝から七草がゆ。「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、す...
実家でおせちを食べてきました。 この他にエビチリや唐揚げなんかもあって、もうお...
 なんとなく、余った洋梨と赤ワインでコンポートなど作ってみたり。 チョコレートと...
年に一度のローストチキンの季節がやってきました(笑) 本当は、ちっともめんどく...
 棚を片付けてたら賞味期限の近いレーズンを発見したので、スコーンを焼いてみた。 ...
 卵を使わないサクサクでビターなチョコサブレにスィートチョコをコーティングしてみ...
 これまたハンナのレシピで焼いてみました。 ラズベリーのホットケーキシロップを入...
 ハンナのレシピでブルー・ブルーベリーマフィンを焼いてみました。 ブルーベリーパ...
 プレーンベーグルを焼いたので、朝からベーグルサンド。 ブルサンとボロニアソーセ...
 17日より送れること3日。 今年のヌーボーは軽くて飲みやすいという噂だったので...
 本日の夕食 ・生姜ご飯 ・カレイの塩焼き ・豚汁もどき ・生姜のきんぴら ・赤...
 鶏胸肉を赤ワインビネガーで炒め煮に。 もともとのレシピは肉だけだったんだけど、...
 ずいぶん前に買ってあったモラセスがあったことを思い出したので、お菓子探偵ハンナ...
妹の誕生日のお祝いのため、ケータリング業者のように材料をもって実家へ。 本日の...
  これは辛い料理に合うからねっ!っと、いただいたロゼワイン。 カレーにしようか...
夕方スーパーに行ったら、肥後牛が半額になってたので夕食はすき焼きにすることに。...
 本日の夕食は… ジェノバ風パスタ、水菜と大根と紅茶鴨のサラダでした。 昼のうち...
 ちょいとやる気が無かったのでお弁当を買おうと思い近所のほっかほっか亭へ行ったら...
ここ数年、毎年のようにケースでワインを買うお店があります。 それは、楽天の中にあ...
 夕飯にピザを焼くついでに余熱でマフィンを焼いてみた。 ちょこっと残ったキャラメ...

新米

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いやぁ~ やっぱ新米はうまいね♪ 炊きあがり、ちょっと柔らかかったかな?と思った...
 ル・コルドンブルーのチョコレートマフィンのレシピで。写真、妙にツヤツヤ(笑) ...
 今日の夕食。 リンゴとカッテージチーズのサラダ ズワイガニのパスタ バケット(...
 昨日の夕食。 ポークソテーのバルサミコソース・紅芋添え ポテトサラダ ナスとタ...
 冷凍庫の鶏胸肉、庭でとれたパプリカ、野菜室のジャガイモ、コンビーフ、チーズ、使...
こんな感じで… 手前左の紅くて丸いのはトマトです。...
かなり前から、我が家は無洗米派です。東京にいるときは、水が不味いというのが一番の...
 久々に揚げ物。 白海老、タマネギ、ゴーヤのかき揚げと鹿尾菜入り五穀ご飯。 いや...
庭のパプリカがやっとオレンジ色になったので、ペペロンチーノにしてみた。 ついで...
 おうちでギネスなど飲んでみた。 いや、本当に久しぶり。 ギネスの生がある店も少...
 チキンカレーに庭のハバネロを1コ刻んでいれてみました。 パッと見普通のカレーで...
 普通のトマトソースとチーズのピザに、庭で採れたトマト、バジル、ハラペーニョ、ピ...
 舞茸とシシトウの和風ペペロンチーノ(ハラペーニョ入り) シシトウとハラペーニョ...
2本植えたパプリカが、少雨のせいで成長が悪くやっと1コだけ実をつけました。 で...
 肉厚のオレンジピールをいただいたので、サブレに入れてみた。 無糖のココアを使っ...
庭のトマトが豊作。生でも食べれるんだけど、加熱した方が美味しい種類なので、スー...
 昨日は揚げ物の気分だったので、いろいろ揚げてみた。 春巻き、鶏の胸肉のフリット...
 スタバの真っ黒なチョコレートマシュマロクッキーが好きなのだが、最近見かけない。...
 今日はカレーにしてみた。 茄子やトマト、アスパラを入れてゴーヤ入り夏野菜のカレ...
 昨日からの大雨と風でゴーヤを吊っていた網が切れてしまい、食べられる大きさのゴー...
 ここんとこ、毎日庭のゴーヤ食べてます。 簡単に豚肉と豆板醤で炒めたり、湯引きし...
 今年初の庭ゴーヤ。 そろそろいいサイズになって来たので、1コとってみました。 ...
 なんと、近所のスーパーで売ってました。 600g(11こ)入って、1200円。...
今日の夕ご飯。 東京にいる頃よく食べたカフェ・ハイチ風のカレーを作ってみた。 ...
今日のお昼はうどんのウェスト。 ぶっかけうどんにかき揚げをトッピング。 後から、...
 生クリームのいっぱい入ったケーキが食べたくなったので、作ってみました。 焼きム...
 紫芋チャレンジシリーズ(笑)第3弾。 今回のサブレが、一番紫芋の風味があって美...
 やっぱりあんまり紫色にならなかったけど、紫芋パウダーを使ってアイスボックスクッ...
 ~本日のお品書き~ 赤ワイン(ヴィーニャ・ペーニャ、モロッコのシラー) オリ...
 先日紫芋粉を手に入れたので、ベーグルを焼いてみました。 強力粉と2:1の割合で...
先日キャロットケーキを作ったとき、クリームチーズが中途半端に余っていたのでチーズ...
庭の八朔をつかったマーマレード。 一晩水につけて灰汁抜きして、2度茹でこぼしたけ...
ジャン・ポール・エヴァンのレシピで焼いたチョコマドレーヌ。 但し、チョコはエヴ...
ハンナ*のレシピで。 かなり前に買って冷蔵庫で眠っていた板チョコと、もう湿気っち...
今夜の夕食。 ルッコラと八朔のサラダ 辛子明太子パスタ 蕪のスープ カンジャタン...
今日の夕食は何となく韓国風。 ほうれん草と人参のナムル もやしのナムル 豆腐と水...
 この季節、普段手に入らないウマそうなチョコが至る所で誘惑する。 今年はあんまり...
写真は左上から時計回りに「宮島駅 穴子飯」「富山 ますの寿司」「吉野口駅 柿の葉...
本日のお昼ご飯。 米子の「米屋 吾左衛門寿し“鱒”」(なんと1本2500円!)...
節分です。 朝から「恵方巻」ってやつをまるかぶりしました。 苦しかったです… 普...
ぱぱちゃんのお誕生日だったので、なんだかんだと作りすぎました… ラムの香草焼き...
殿のおろしハンバーグにトラバってます。 殿のまねっこして、パン粉をつけてカリっと...
なぁみんちゃんの「クローネ」にトラバってます。 食べましたよ、ケーニヒスクローネ...
くまもと阪神の「駅弁大会&全国旨いもの市」で佐世保バーガーをゲット。 ログ・キ...
今シーズン初おでん。 そして、当然のごとく二晩連続。 でも、二日目のタマゴはう...
鏡開き…といったらぜんざい。 いや、べつに鏡開きでなくてもたべちゃうんですけどね...
狂言を見に行くのに福岡まで行ったので、三越に寄ってみた。 お目当てはカバタの「...
セリナズナゴギョウハコベラホトケノザスズナスズシロ ああ、言えた(笑) ってこと...
みなさま、今年もよろしくお願いします m(_ _)m おせち料理。 皿に盛ったら...
年越し蕎麦です。 久木野の蕎麦にネギとチクワとあげ玉いれて。 なぜかうちではチク...

餅。

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 餅つきしました。 モチっこですけど(笑) でも、つきたてのもちって柔らかくて美...
 年に一度しか作らないローストチキン。 今年はコッコファームで地鶏を買って来まし...
 厚岸より届いたシングルシード牡蠣「かきえもん」です。 今回、釧路空港凍結のため...
自家製のサフランでサフランライスをたいてみました。 分量がよくわからなかったので...
本日、北の国から美味詰め合わせが届きました。 愛のジンギスカンセットですっ! タ...
ちょっと解禁日から経っちゃったけど、今年のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(1...
マドレーヌつくってみました。 実家の片付けでお菓子やパンを作る道具が沢山でてきた...
今日の夕ご飯。 鮭とキノコのクリームパスタ シェーファーズパイ カボチャの煮物 ...
餃子が食べたくなった。ちょうどスーパーで安売りをしていたので、2パック購入。 6...
チョコレートラズベリーマフィン 明日の朝のパンがなかったけど、買い物に行くのが面...
今日の夕食。 昨日買い置きしておいた材料でつくったハンバーガー。 薩摩黒豚100...
ニューオーブンの試し焼き第二弾にキャラメルベーグルを焼いてみました。 プレーンを...
新しいオーブンでの試し焼きです。 チョコチップと栗の渋皮煮を刻んだものをいれて、...
ひさびさの角煮まん。 昨日から角煮を煮込んでおいたので、今日生地を発酵させて包ん...
たまーに食べたくなるものに「かき揚げうどん(または蕎麦)」がある。うちで揚げてつ...
来ましたよ~「コアラパン」。 ってか、毎週金曜に来てるんですけどね(笑) 今朝は...
アイリッシュ・パブ「ザ・スライゴー・イン」のハンバーガー(奥)とフィッシュバーガ...
先日ちょいと福岡へ行って参りました。 思い立ってのお出かけだったのでちょっと遅め...
先週のあるある大辞典で夏バテ解消にナイアシンたっぷりのたらこご飯がよい、というの...
台風の日の夕食は手抜き。 だって出かけられないんだもん。 というわけで、買い置き...
アサヒのフルーツブルワリー 偶然今月のあたまに酒屋に1本だけあるのを見つけてGE...
ほっかほか亭のサーロインステーキ重 薄いけど、案外しっかりしたお肉が2枚乗っかっ...
ー今日の夕食ー 肥後赤牛もも肉のステーキ(付け合わせにアスパラともやし) アボカ...
ー昨日の夕食(写真左)ー カニクリームのショートパスタ、ゴルゴンゾーラのショー...
台風が来ているらしく、微妙に不調。 こんなときはさっぱり目の夕食で…と、海南鶏飯...
夕ご飯作るのがめんどくさかったので、今日はゴーヤづくし。 ゴーヤと豚肉炒め、ゴー...
本日の夕食 ハイチ風ドライカレー半熟目玉焼きのせ でもハイチのカレーより野菜はい...
先週漬けてみたゴーヤのピクルス。 盛りつけは美しくないけど、味はバッチリです。 ...
昼過ぎに、ちょっと出かけた。 車のドアを開けたらモワッとした熱気。クーラーをつけ...
庭で出来た3種類のトマトで、それぞれソースを作ってみた。 ちょうどトマトソース...
ここのところ、庭のゴーヤが豊作。黄色いプチトマトも豊作。 で、お昼にはゴーヤを...
毎日毎日、麺類を食してしまいます。 ここんとこ、素麺、つけ麺、パスタ、よもぎ蕎麦...
遠い海の向こうの寒い国から荷物が届いた。 箱を開けたら美味しそうな物がたくさん入...
大量に(ほぼ1kgくらい)収穫したブラックベリーをジャムにしてみた。 100g...
そんなに辛くなかったよ。 あ~辛い物食べたいなぁ…ってときに、いい感じの辛さのカ...
昨日も今日も、庭の収穫を消費すべくがんばってみた。 左は昨日。夏の定番「ブタキ...
庭で大量に採れた黄色と赤のプチトマトをマリネにしてみた。 皮を湯剥きするのがちと...
と、いうわけで買ってしまいました。 一番搾り生サーバー(笑) サーバー部分が30...
ええ、肉です。肉ですとも。 最近すっかり菜食に傾いていたので、急に肉々しいもの...
塩豚骨Gooカップもどき。 ご飯の上に、豚骨味のブタ肉野菜炒めと、焼き海苔、半熟...
暑くてめんどくさい。 でもトマトがいっぱいとれたから、なんとか気合いで夕食作り。...
今日は実家にご飯を作りに行った。 タイ風レッドカレーとソムタム(タイ風青パパイヤ...
基本的には炒める、なんですけどね。 今日は皿うどん(チャーメン)の具にしてみまし...
ほんとに毎日麺類ばかり食べている。 今朝、かなりの雨が降って、庭のプチトマトが実...
どうにもメイプルシロップをたっぷりかけたフレンチトーストかパンケーキが食べたくて...
またの名を手抜きとも言う。 人参、大根、キュウリとトマトのピリ辛サラダ ブタキム...
あまりに蒸し暑いので、風呂あがりに作ってみた。 クランベリージュースとヨーグルト...
台風が来ているらしい。 つい昨日までは直撃コースだという話だったので、あわてて収...
薬念醤:ヤンニョンジャン 韓国では調味料といったような意味かな。 キムチを漬ける...
 昨日のズッキーニ、どうやら「UFO」などという名前で出回っているものらしい。 ...
 道の駅で買った熊本産のホワイトアスパラを使って。 今まで、ホワイトアスパラとい...
ひさびさにラムを食った。 週末、両親が庭の手入れにきたので、妹と前々から気になっ...
今日は母がラッキョウを漬けるというので、らっきょう剥きを手伝いにいった。 6Kg...
一日早い母の日ということで、昨日の夕食。 ~おしながき~ サルダ・カバ(セミセッ...
 ガトーショコラ(ラズベリー風味) ココアの粉ではなくて、クーベチュールチョコを...
 某所でエレファント・ガーリックで盛り上がり、教えてもらった米茄子とニンニクのペ...
 今日は妹も交えて炭焼きリベンジ!前回失敗したので炭多めにしたらちとコゲた… 以...
 ブルベリーとクランベリーがたっぷり入ったベーグルです。 今日は少々寒かったせい...
左が噂の「エレファント・ガーリック」今日はタコとトマトと炒めてみました。 真ん...
 エレファント・ガーリックというものをスーパーで発見。ホワイト六片種の3倍、いや...

初物

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 お昼に食べたワンタン麺。麺は細麺で硬め、ワンタンはぷりぷりでボリュームたっぷり...
気候がよくなって、ダンナが炭で魚を焼いて食べたいと言い出したので、今日は炭焼き。...
 昨日の夕食。 韓国産のビビン冷麺が手に入ったので、うちで作ってみた。 キュウリ...
 前回焼いたチョコクッキーのレシピをちょっと変えて焼いてみた。マシュマロをちょっ...
 新カテゴリーです。 今日つくった桜ご飯があまりに美味しくできたので、自画自賛コ...
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Author : sango
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[猫日記]  我が家の猫達の観察日記…とは言え寝てばかりですが。 [雑 記]  12もカテゴリがあるテキトー日記。主に読んで飲んで食ってます。
くまねこ・えんたーぷらいず

2013年2月

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